Se cuece el arroz normal o al vapor y se cuela, se deja descongelar los guisantes, se hace una tortilla francesa y se corta a trocitos pequeñitos, añade al arroz, se corta el jamón dulce en trocitos pequeñitos y se añade

Se pela las gambas y se corta a trocitos pequeñitos y tambien se añade; se ralla la zanahoria y también se añade al arroz

Se corta los palitos de cangrejo y se añaden y tambieé los guisantes;

Se echa un poco de aceite en una sarten y se pica un ajo o dos bien pequeñito y se añade a la sarten se rehoga y rapidamente se tira el arroz y se le da unas vueltas, se añade sal y pimienta a gusto