Poner en una bandeja honda los langostinos, rociar con limón y aceite. A continuación agregar sal rosa generosamente . Reservar en la nevera una hora.

Asar las patatas partidas por la mitad en el microondas. Una vez estén hechas sazonar y espolvorear con perejil picado.

Pelar las patatas alargadas y freir en abundante aceite, sazonar una vez estén fritas y escurridas.

Sacar los langostinos de la nevera, calentar la plancha y cuando esté caliente poner los langostinos a asar, rociar con un poco del jugo de la maceración .

Asar por ambos lados sin darles vueltas para que no se requesen. Emplatar los langostinos con las patatas. Si se desea se puede acompañar con salsa alioli que están muy buenas.