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Galletas sin gluten
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Una foto de Galletas sin gluten

Galletas sin gluten

Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227

#delantaldorado# Algunas personas de mi entorno, aunque no son celíacas, si que son intolerantes al gluten, así que más de una receta de repostería sin gluten he probado a hacer y ésta es una de ellas que salen 👌Si tienes niños, prueba a hacerlas con ellos, se lo pasarán bien...😋🤗

#delantaldorado# Algunas personas de mi entorno, aunque no son celíacas, si que son intolerantes al gluten, así que más de una receta de repostería sin gluten he probado a hacer y ésta es una de ellas que salen 👌Si tienes niños, prueba a hacerlas con ellos, se lo pasarán bien...😋🤗

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Galletas sin gluten

Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227

#delantaldorado# Algunas personas de mi entorno, aunque no son celíacas, si que son intolerantes al gluten, así que más de una receta de repostería sin gluten he probado a hacer y ésta es una de ellas que salen 👌Si tienes niños, prueba a hacerlas con ellos, se lo pasarán bien...😋🤗

#delantaldorado# Algunas personas de mi entorno, aunque no son celíacas, si que son intolerantes al gluten, así que más de una receta de repostería sin gluten he probado a hacer y ésta es una de ellas que salen 👌Si tienes niños, prueba a hacerlas con ellos, se lo pasarán bien...😋🤗

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Ingredientes

45 min total
20 unidades
  • 100 gharina de trigo sarraceno
  • 100 gharina de almendras
  • 75 gazúcar (u otro endulzante. Yo he puesto sucralosa)
  • 1 sobredoble de gasificante
  • al gustojengibre
  • al gustocanela de Ceilán (es más dulce)
  • al gustonuez moscada
  • al gustovainilla
  • 50 gmantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadasaceite de coco bio (o más mantequilla o aceite)
  • 1huevo
  • Trocitoschocolate (opcional)
  • Nueces
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Paso a paso

45 min total
  1. 1

    Pon en un bol todos los ingredientes secos

    Foto del paso 1 de la receta: Galletas sin gluten
    Foto del paso 1 de la receta: Galletas sin gluten
    Foto del paso 1 de la receta: Galletas sin gluten
  2. 2

    Añade la mantequilla, el aceite de coco, el huevo y un chorrito de vainilla líquida

    Foto del paso 2 de la receta: Galletas sin gluten
  3. 3

    Amasa bien con las manos, hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados

    Foto del paso 3 de la receta: Galletas sin gluten
  4. 4

    Añadir trocitos de chocolate (opcional) y amasa de nuevo para integrar

    Foto del paso 4 de la receta: Galletas sin gluten
  5. 5

    Formar una bola y dejar en el frigo unos 15 minutos

    Foto del paso 5 de la receta: Galletas sin gluten
  6. 6

    Mientras la masa está en el frigo, precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo (sin aire)

  7. 7

    Una vez reposada la masa, hacer bolitas y aplastarlas un poco

    Foto del paso 7 de la receta: Galletas sin gluten
  8. 8

    Añadir las nueces o el fruto seco elegido y espolvorear con canela

    Foto del paso 8 de la receta: Galletas sin gluten
  9. 9

    Hornear durante unos 20 minutos, vigilando que no se quemen !y a disfrutarlas!

    Foto del paso 9 de la receta: Galletas sin gluten
    Foto del paso 9 de la receta: Galletas sin gluten
    Foto del paso 9 de la receta: Galletas sin gluten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charo Valencia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/11446372
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Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227
martes, 03 de marzo de 2020 a las 04:10 PM
Me encanta la cocina. Hace tiempo que cambié mi alimentación y ya no vivo a dieta 👌. Soy especialista en "cocina sana" y me gustaría hacerte más fácil el cambio a una buena alimentación. Suelo hacer platos completos siguiendo los porcentajes del " Plato de Harvard" Fáciles, rápidos, ricos y nutritivos 😋
Leer más

Comentarios (3)

Lourdes Giraudo
Lourdes Giraudo @cook_108784479
miércoles, 11 de diciembre de 2024 a las 04:17 AM
Muy buena apariencia!! Consulto, que es el gasificante? Polvo Royal ?
Invitado
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