Lentejas

Name: Lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 g Lentejas; 3 tazas agua; 1/3 Cebolla; 1 Zanahoria; 3 Papas; 4 dientes ajo; Cilantro; 3 cucharadas Ají de color; 1 1/2 cubo caldo maggie; 2 cucharaditas Sal (Opcional; agregar al gusto); 3 1/2 cucharadas Aceite; 1 cucharadita Romero (Opcional); 1 cucharadita Glutamato monosódico (opcional)

Anonymous Daisy @just_us

Santiago

Mi mamá me enseñó a hacer lentejas cuando empecé a vivir sola y para mi son un plato infaltable cuando tengo nostalgia de hogar.

Lentejas

Anonymous Daisy @just_us

Santiago

Mi mamá me enseñó a hacer lentejas cuando empecé a vivir sola y para mi son un plato infaltable cuando tengo nostalgia de hogar.

Guardada

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Ingredientes

40min - 60min

4 raciones

200 gLentejas
3 tazasagua
1/3Cebolla
1Zanahoria
3Papas
4 dientesajo
Cilantro
Condimentos
3 cucharadas Ají de color
1 1/2 cubocaldo maggie
2 cucharaditasSal (Opcional; agregar al gusto)
3 1/2 cucharadasAceite
1 cucharaditaRomero (Opcional)
1 cucharaditaGlutamato monosódico (opcional)

Guardada

Paso a paso

40min - 60min

1

Si tus lentejas no necesitan remojarse, pueden ponerse en la olla con agua a fuego medio mientras vas cortando los ingredientes.
Si necesitan remojarse, ¡No te olvides de hacer esto primero para evitar que te queden duras!
2

En la foto anterior se ve como todos los condimentos están mezclados en una tacita.
Puedes también incorporarlos por separado en el agua donde se están cociendo las lentejas y los otros ingredientes de igual manera.
3

Corta todos los ingredientes a tu preferencia, yo prefiero cortarlos pequeños para facilitar la cocción.
Estos ingredientes se van agregando a la sopa según lo que tardan en cocer.
Generalmente espero unos 20 minutos de cocción de las lentejas solas (Con sal si es de su preferencia) para agregar las papas, posteriormente agrego la cebolla, el ajo y finalmente la zanahoria.
4

Finalmente, dejas todos cocer hasta que la papa y las lentejas estén blanditas o a su gusto y ¡¡Listo!!