Empezamos por la masa. Mezclar él harina y la sal en el centro colocar agua y aceite. Amasar hasta obtener bollo homogéneo. Descansar la masa unos minutos.

Cocinar la calabaza al microondas o hervida hasta que se ablande. Reservar. Sorfreir la cebolla el ajo y ají hasta blanquear. Integrar la calabaza hecha puré y las latas de choclo. Condimentar a gusto.

Precalentar horno máximo. Estirar la masa y colocar en tartera, puede ser de dos tapas o abierta. Colocar la preparación anterior y por arriba los huevos batidos cuidando que llegue a todas partes por último el queso (si la haces cerrada colocar los huevos en la preparación y mezclar) horno hasta dorar unos 30 min aprox.