Pondremos una cazuela al fuego con un poquito de aceite, cuando esté caliente añadiremos los trozos de costilla, previamente salpimentados. Los dejaremos dorar por todos los lados y cuando estén, los retiraremos y los reservaremos.

En la misma cazuela, añadiremos la cebolla, previamente pelada y rallada y dejaremos que se vaya pochando.

Incorporaremos el kétchup, la salsa de soja y remoremos bien.

Agregaremos los trozos de carne, con sus jugos y la lata de coca cola, dejaremos cocer a fuego medio, cubierto hasta que veamos que la salsa se haya reducido y la carne se haya caramelizado. De vez en cuando, le iremos dando la vuelta.

Ya tendremos nuestra costilla a la coca cola, lista para degustar.