Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 lenguas de vaca; Vinagre de alcohol; 5 dientes ajo; 1 ramillete perejil; 1 huevo duro; Al gusto Sal y pimienta; Al gusto tomates cherries; 1 bandeja

Vicky @cook_19872409

#delantaldorado

Lengua a la vinagreta

Guardada

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Ingredientes

2lenguas de vaca
Vinagre de alcohol
5 dientesajo
1 ramilleteperejil
1huevo duro
Al gustoSal y pimienta
Al gustotomates cherries
1 bandeja

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y poner a hervir las Lenguas. Una vez que estén tiernas, filetearlas.
2

Para la vinagreta. Picar bien el ajo y el perejil, agregarle el vinagre, sal y pimienta... luego en un recipiente colocar la lengua fileteada y agregarle la vinagreta con el huevo rallado por encima. Para decorar, cortar los tomates cherries. Yo lo serví en platos individuales. Se puede servir y decorar en la misma bandeja...
3

Y así queda esta riquísima receta. Es fácil pero lleva su tiempo...