Cortar a la mitad y limpiar la calabaza. Condimentar con sal pimienta y aceite. Llevar al horno hasta que esté cocida, el tiempo depende del tamaño de la calabaza y la potencia del horno. Yo coloco la bandeja sobre otra con un poco de agua para que no quede seca.

Sacar del horno y ahuecar. Mezclar el puré la carne condimentada y rellenar la calabaza. Como en casa no te tira nada, el sobrante de la carne lo utilice para rellenar 2 zapallitos que tenía en la heladera. Solo los lave, ahueque, rellene. Llevar todo al horno hasta que la carne esté cocida.

Retirar y agregar queso crema. Vuelve al horno hasta que se funda. Luego servir acompañado con lo que más te guste, en mi caso ensalada de tomate, remolacha y champiñones