Caldereta de pez espada

Name: Caldereta de pez espada
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos pez espada; 1/2 cebolla; 2 ajos; 1 calabacín; 1 tomate; 1 c/s harina; 1 c/c pimentón dulce; 1/2 litro caldo de pescado; Aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

#delantaldorado Exquisita receta para cocinar una apetecible y caliente caldereta de pez de espada.

Caldereta de pez espada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

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Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos la cebolla y los ajos en trocitos pequeños y los sofreimos con un poco de aceite de oliva. Después añadimos el pimentón y lo dejamos cocinar un minuto. A continuación pondremos la harina y movemos bien.
2

Agregamos el caldo de pescado, mientras iremos cortando en dados el calabacín con la piel y al tomate si le quitaremos la piel para después cortarlo también en dados.
3

Agregamos a la cazuela el calabacín, el tomate y cocinamos durante 10 minutos aproximadamente.
4

Por último añadimos el pez de espada cortado en trozos y dejamos cocinar unos 10 minutos más.
5

Poner a punto de sal.
6

Servir y lista nuestra caldereta de pez espada, espero que os guste.