Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar bien todas las especies con el vinagre y el zumo de piña.
- 2
Cortar la carne y añadir la salsa, dejar maridar un mínimo de 2 horas en la nevera con un bol tapado con papel de film.
- 3
Cortar dos rodajas de piña. Poner una rodaja en una bandeja de horno, clavar un palo de madera, poner toda la carne en forma de kebab y al final la última rodaja de piña.
- 4
Poner la bandeja en el horno durante 1 hora y media a 180 grados.
- 5
Retirar del horno y no apagarlo, ya que realizaremos las tortitas de harina en el horno durante 2-3 minutos.
- 6
Cortar la cebolla en trocitos pequeños. También cortaremos unos trocitos pequeños de piña.
- 7
Cortamos los trozos de carne como si fuera un kebab.
- 8
En la masa de burrito caliente, añadir unos trozos de carne, unos trozos de piña previamente cortados, un poco de cebolla, perejil y salsa verde de habanero (si os gusta el picante). Evitar la salsa si no os gusta el picante.
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