Biji salak menul2 kenyal

Name: Biji salak menul2 kenyal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ubi merah yang sdh rebus dan dihaluskan; 200 g tepung sagu/tapioka cap tani; Sejumput garam; 2 lembar daun pandan; Air utk merebus biji salak; 1 sdm penuh sagu tani; 125 ml air; 1 L santan dari 1 butir kelapa; 250 g gula merah sisir halus; secukupnya Gula pasir; Sejumput garam; Daun pandan ikat simpul

Defvy Herawaty @d3fvyher

Jakarta

Lagi di lockdown ngiler liat dagangan temen jual biji salak, pas pesan n cobain rasa ga spt yang sy harapkan... jdnya nekat bikin aja 👌

Lebih banyak

Biji salak menul2 kenyal

Defvy Herawaty @d3fvyher

Jakarta

Lagi di lockdown ngiler liat dagangan temen jual biji salak, pas pesan n cobain rasa ga spt yang sy harapkan... jdnya nekat bikin aja 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gubi merah yang sdh rebus dan dihaluskan
200 gtepung sagu/tapioka cap tani
Sejumputgaram
2 lembardaun pandan
Air utk merebus biji salak
Bahan biang
1 sdmpenuh sagu tani
125 mlair
Kuah santan
1 Lsantan dari 1 butir kelapa
250 ggula merah sisir halus
secukupnyaGula pasir
Sejumputgaram
Daun pandan ikat simpul

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi di rebus sampai lembut lalu haluskan
2

Dlm panci campur 1 sdm sagu dan 125 ml air hingga larut, masak api kecil aduk2 sampe adonan spt lem kental dan transparant
3

Campur ubi yang di haluskan dengan adonan biang dan 200 g sagu tani dan sejumput garam, aduk rata uleni sampai bisa di pulung
4

Santan gula garam pandan gula pasir masak sd mendidih gula larut saring..
5

Di panci lain rebus air utk merebus biji salak. Rebus sd mengapung lalu pindahkan biji salak yang sdh matang ke panci isi santan tadi