Tarta de zapallitos, berenjena y choclo (relleno y masa)

Name: Tarta de zapallitos, berenjena y choclo (relleno y masa)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 Verdeo; 1/4 morrón; 2 zapallitos peques; 1 berenjena; 1 huevo; 1 puñado avena; Sal, pimienta, semillas, queso rallado; 9 cucharadas harina (use integral); 9 cucharadas agua; 6 cucharadas aceite (use de oliva); Sal y semillas

Bren Morton 😻 @bren_morton

🇦🇷, Bs. As. Tigre.

#yomequedoencasa

Tarta de zapallitos, berenjena y choclo (relleno y masa)

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Ingredientes

1cebolla
1Verdeo
1/4morrón
2zapallitos peques
1berenjena
1huevo
1 puñadoavena
Sal, pimienta, semillas, queso rallado
Para la tapita
9 cucharadasharina (use integral)
9 cucharadasagua
6 cucharadasaceite (use de oliva)
Sal y semillas

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír cebollas y morrón.
2

A lo anterior ya cocido, agregar los zapallitos y la berenjena (todo rallado) y 4 cucharadas de choclo en grano con sal para que largue el agua.
3

Una vez que esté todo cocinado, dejar enfriar y agregar las semillas remojadas (10-15 min), queso rallado, un puñadito de avena (si tenés) y un huevo para unir todo.
4

La tapa se hace mezclando los sexos y colocándolos en forma de corona. Colocando los líquidos en el centro e ir integrando con el dedo en forma circular.
5

Al horno media horita y este es el resultado 😉