Pastel de champiñón con curry y parmesano

Name: Pastel de champiñón con curry y parmesano
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 plancha de hojaldre; 250 ml nata; 200 gr queso parmesano rallado; 400 gr champiñones laminados frescos; 1 mini cuchara curry; al gusto sal; al gusto pimienta; 6 huevos; 200 gr queso Philadelphia; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla

pedromoreno García @cook_16794291

Cartagena

Pastel de champiñón con curry y parmesano

pedromoreno García @cook_16794291

Guardada

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Ingredientes

1plancha de hojaldre
250 mlnata
200 grqueso parmesano rallado
400 grchampiñones laminados frescos
1 mini cucharacurry
al gustosal
al gustopimienta
6huevos
200 grqueso Philadelphia
2 dientesajo
1/2cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Extendemos la placa de hojaldre y forramos con ella una plancha redonda tipo tarta
2

Pinchamos el hojaldre y le ponemos algo de peso encima para que no se levante, después lo metemos 20 minutos a 180 grados
3

Por otro lado haremos un sofrito con un poco de aceite, cebolla, ajo y cuando esté casi dorada metemos el champiñón
4

Cuando el champiñón está hecho añadimos el parmesano rallado y la nata. Después le metemos el Philadelphia y lo dejamos reducir un poco
5

Por último lo apartamos del fuego y lo mezclamos con los huevos, lo batimos todo bien y se lo echaremos al hojaldre como si fuera una tarta de queso
6

Volveremos a hornear 15 minutos a 170º y la dejaremos enfriar para servir como si fuera una tarta