Batir los huevos y el azúcar hasta que queden bien espumosos, agregar la manteca y seguir batiendo.

Cernir la harina, polvo de hornear, la sal e ir agregando a la preparación anterior alternando con la leche.

Hornear en tortera enmantecada en horno moderado durante 25 minutos.

Cobertura: mezclar bien los ingredientes y guardar en la heladera mientras se hornea la torta. Una vez fuera del horno desmoldar, pinchar y agregar la cobertura de coco.