Enchiladas placeras con cecina/pollo
Aideth Valencia @Aideth88
Paso a paso
- 1
Para la guarnición : dorar en manteca las papas y zanahoria en cubo hasta dorar y cocer (reservar)
- 2
Para la salsa dulce de jotomate: cocer los jitomates, luego licuar con cebolla y ajo, ya licuado poner en un recipiente agregar vinagre blanco y orégano y reservar
- 3
Para salsa de enchiladas:licuar todos los ingredientes, calentar manteca de cerdo y sofreír la salsa, reservamos
- 4
Para hacer las enchiladas: metemos la tortilla a la salsa y enseguida freímos en mantecs muy caliente una por una, las rellenamos de cebolla las hacemos taquito encima colocamos repollo, crema, queso, las papas y zanahorias doradas bañamos en la salsa dulce y servimos acompañadas de un pedazo bien dorado de cecina o pollo dorado👌🏼🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aideth Valencia le encantará ver cómo quedó.
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Hola los leo y escribo desde La Costa Michoacana, México . mi estilo de cocina es de improvisar con lo que tenemos y arriesgar sabores e ingredientes, amo la cocina no soy experta pero nadie se a quejado de nada hasta hoy 🙊, espero aprender más de ustedes y ustedes de mi
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