Albóndigas fritas en salsa
Maritza Zafra @Deybel67
Paso a paso
- 1
Aliñar la carne con trocitos de cebolla, cilantro, un huevo, sal al gusto, mojar el pan de molde con algo de leche y desmenuzar dentro del picadillo, dejar reposar.
- 2
Poner un poco de aceite y hacer las bolitas ya pasadas por harina y freír solo para cerrar y que queden jugosas,
- 3
En otro recipiente, poner el puré de tomate con un refrito, vino seco y algo de agua, cuando esté bien caliente, agregar las bolitas y dejar cocer a fuego lento.
- 4
Puedes retirarlas de la salsa y servir con arroz blanco y una buena ensalada.
- 5
La salsa la pasas por la batidora por si deseas agregar sobre el arroz. Batidas queda más homogénea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maritza Zafra le encantará ver cómo quedó.
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