Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar un sartén pequeño, colocar una cucharadita de aceite hasta que caliente a llama media.
- 2
Colocar en el sartén el relleno del omelette al gusto de cada uno, para este caso, agregar el pimiento, la cebolla y el jamón picado. Agregar un poquito de sal y pimienta. Mezclar el refrito por un par de minutos hasta que todo se dore, sin dejar que se queme.
- 3
Mientras se hace el refrito, batir los dos huevos con un poquito de sal, pimienta y orégano.
- 4
Sacar el refrito en un plato aparte y en el mismo sartén, colocar una cucharadita de aceite y colocar los huevos batidos. Esperar hasta que la parte inferior se fría por un par de minutos. Después colocar un plato sobre el sartén y dar la vuelta para que la tortilla caiga sobre el plato. Colocar la tortilla nuevamente en el sartén para freír el otro lado.
- 5
Agregar inmediatamente sobre la tortilla de huevo todo el refrito que sacamos aparte, y después colocar el queso rallado.
- 6
Cuando la parte inferior de la tortilla esté frita, doblar cuidadosamente la mitad sin que se rompa y presionar con un utencillo por corto tiempo para que el queso se funda y una las dos mitades del omelette. Retirar del fuego y servir. Buen provecho! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cyberdelta le encantará ver cómo quedó.
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