Soufflé de espinaca

ELENA ESCUDERO DE RAMÍREZ
ELENA ESCUDERO DE RAMÍREZ @cook_1250727

Este soufflé es riquísimo .

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Ingredientes

8-10 raciones
  1. 2 cucharadasmantequilla
  2. 5 tazasespinacas picada
  3. 1/2cebolla perla picada
  4. 150 grtocino
  5. 1 sobresazón Goya de jamón
  6. 2huevos
  7. 1/2 tazacrema de leche
  8. 500 grqueso mozzarella rallado

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén poner la mantequilla con el adobo, la cebolla perla, tocino y refreír.

  2. 2

    Agregar la espinaca y refreír todo durante 3 minutos luego escurrir por 10 minutos.

  3. 3

    En la misma sartén ya fría batir los 2 huevos, la crema de leche y el queso mozzarella.

  4. 4

    Después se mezcla con la espinaca y se pone en un pyrex previamente embadurnado con mantequilla y hornear a 250°C durante 40 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ELENA ESCUDERO DE RAMÍREZ

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