Flautas de huevos revueltos con pimientos

Name: Flautas de huevos revueltos con pimientos
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tortillas de harina mejicanas (buscar en mis recetas); 1 cucharada aceite de oliva; 2 dientes ajos picados; 1/3 taza cebolla cortada en pluma; 1/3 taza pimientos verdes cortados a la Juliana; 1/3 taza pimientos rojos cortados a la Juliana; 4 huevos batidos; 1 cucharada cilantro picado; 1/2 taza queso rallado en tiras, del gusto suyo; Guacamole o palta molida; Pico de gallo o pebre

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#hoycocinoyo #noscuidamos
Hoy me levanté con el diente largo y me preparé este desayuno contundente.

Flautas de huevos revueltos con pimientos

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#hoycocinoyo #noscuidamos
Hoy me levanté con el diente largo y me preparé este desayuno contundente.

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Ingredientes

2 raciones

4tortillas de harina mejicanas (buscar en mis recetas)
1 cucharadaaceite de oliva
2 dientesajos picados
1/3 tazacebolla cortada en pluma
1/3 tazapimientos verdes cortados a la Juliana
1/3 tazapimientos rojos cortados a la Juliana
4huevos batidos
1 cucharadacilantro picado
1/2 tazaqueso rallado en tiras, del gusto suyo
Guacamole o palta molida
Pico de gallo o pebre

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Paso a paso

1

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla con el ajo sin dorar.
Agregar y saltear los pimientos
2

Añadir el cilantro con los huevos, revolver y cocinar hasta que cuajen. No los deje a secar mucho.
Poner las tortillas de harina sobre la mesa y poner los huevos revueltos desde la mitad de la tortilla hacia abajo.
Rociar por encima el queso y enrollar.
Poner un poquito de aceite en una sartén limpia y dorar las flautas por todo alrededor.
3

Servir las flautas con guacamole o palta y pico de gallo o pebre.
Las flautas puede servirlas enteras o partidas por la mitad.

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Jon Michelena @jonmichelena

lunes, 08 de junio de 2020 a las 12:27 PM

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

Comentarios (6)

Sofía Toledo @klapauciosa

lunes, 08 de junio de 2020 a las 08:50 PM

Amo las flautad

Palabra clave

Huevo Revuelto Pimiento

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