Falsas empanadillas de 3 quesos
Una interpretación de la receta del compañero @Vir de esta red, súper crujientes y sorprendentes para una merienda o para picar con una cerveza
Falsas empanadillas de 3 quesos
Una interpretación de la receta del compañero @Vir de esta red, súper crujientes y sorprendentes para una merienda o para picar con una cerveza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunimos los ingredientes secos. Estos son los que yo he usado, más la harina de garbanzos y la de maíz y lo ponemos todo junto en un bowl.
- 2
Lo mezclamos todo con la varilla
- 3
Añadimos el aceite y la leche
- 4
Amasamos hasta que quede una textura que no se pegue a las manos, parecida a la plastilina. Si es necesario y se sigue pegando, añadir más harina de maíz
- 5
Dejamos la masa reposar un poco tapada con un paño húmedo para que no se reseque y forme corteza. Mientras tanto troceamos los quesos
- 6
Ahora hay que formar bolas del tamaño de una pelota de ping pong y las aplastamos con el rodillo hasta hacer un disco de medio centímetro más o menos de grosor y unos 10 cm de diámetro. Cortar el disco con forma redonda (yo he usado la boca de un embudo) y retirar el sobrante para reutilizarlo.
- 7
Poner unos trozos de queso en el centro ligeramente hacia un lado y doblar la masa para cubrirlo y hacer la empanadilla. Pegamos bien los bordes con los dedos con un poco de arte.
- 8
Poner en la bandeja del horno precalentado a 230°C en la parte baja durante 10 minutos. Luego subir arriba durante otros 5 minutos para que se doren bien.
- 9
Dejar enfriar para no quemarse con el queso fundido, y a disfrutar!
- 10
Como sugerencia, antes de meter las empanadillas en el horno, podemos pegarle por encima las pipas, semillas de chía o el sésamo, pero en ese caso cuidar de que no se quemen al subirlas a la parte superior del horno.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Salmo cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios