Biscotti

Name: Biscotti
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Harina 000/0000; 1 cucharada bicarbonato de sodio; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharada sal; 2 cucharadita esencia de anís; 175 gr azúcar (en mi caso usé azúcar negra); 250 gramos frutos secos (almendras, nueces, avellanas); 35 ml agua; 2 huevos

Marisol Baquero @mbbaquero07

Cuidado, porque son adictivos!!

Biscotti

Marisol Baquero @mbbaquero07

Cuidado, porque son adictivos!!

Guardada

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Ingredientes

300 grHarina 000/0000
1 cucharadabicarbonato de sodio
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharadasal
2 cucharaditaesencia de anís
175 grazúcar (en mi caso usé azúcar negra)
250 gramosfrutos secos (almendras, nueces, avellanas)
35 mlagua
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente volcar todos los ingredientes, menos los frutos secos y mezclar hasta obtener una masa. Es de consistencia chiclosa.
2

En la mesada seguir mezclando con un poco de harina e incorporar los frutos secos.
3

Hacer un tubo con la masa y llevar a un horno medio a fuerte por 30 minutos. Una vez cocido, retirar del horno y dejar enfriar.
4

Cuando ya se enfrió cortar rodajas del grosor deseado, acomodar en una fuente y llevar al horno suave hasta que se sequen. (20 minutos)
5

Guardar en un frasco hermético.