Asem asem Iga

Name: Asem asem Iga
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Iga Sapi; 3 buah tomat hijau kecil; 3 batang cabai hijau; 1 buah wortel; 100 gram buncis; 1 buah jagung manis dipipil; Bumbu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 jempol jahe; 1/2 jempol lengkuas; 1/2 jempol kunyit; 3 lembar daun salam; 2 batang bawang daun; Beberapa lembar daun seledri; Cabe rawit merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula; jika suka Kalbu bubuk; 2 ltr air; Air asam Jawa (kalo ada belimbing wuluh lebih segar)

Dewi Permatasari @dewidpr

Malang

Tumben si abang sayur bawa iga, kepikiran masak macam - macam sih tapi menyesuaikan sama yang dibawa si abang saja. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Asem asem Iga

Dewi Permatasari @dewidpr

Malang

Tumben si abang sayur bawa iga, kepikiran masak macam - macam sih tapi menyesuaikan sama yang dibawa si abang saja. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

250 gramIga Sapi
3 buahtomat hijau kecil
3 batangcabai hijau
1 buahwortel
100 grambuncis
1 buahjagung manis dipipil
Bumbu
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 jempoljahe
1/2 jempollengkuas
1/2 jempolkunyit
3 lembardaun salam
2 batangbawang daun
Beberapa lembardaun seledri
Cabe rawit merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
jika sukaKalbu bubuk
2 ltrair
Air asam Jawa (kalo ada belimbing wuluh lebih segar)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih iga, dan potong - potong semua bahan. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit, sampai wangi.
2

Masukkan iga, aduk- aduk dan beri air, tambahkan daun salam, rebus hingga daging empuk.
3

Masukkan sayuran, masak lagi hingga sayuran setengah matang.Masukkan tomat hijau, cabai rawit dan cabai hijau. Tambahkan garam, gula, air asam dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa
4

Saat sudah matang masukkan potongan daun bawang dan seledri.