Galletas de avena, manzana, jengibre y miel

Name: Galletas de avena, manzana, jengibre y miel
Yield: 5 a 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas de avena (2 hay que molerlas en la procesadora); 4 huevos; 50 gr mantequilla; 5 cdas soperas de miel; 1 cdta polvos de hornear (cuchara tipo café cernida); 1 pizca sal; 3 manzanas rojas; 30 gr jengibre

Johana cortes @johanacortesbug

La receta original de avena la encontré en la wed y luego le fui agregando más ingredientes como el jengibre en combinación con manzana y miel, esta receta la transforme cuando mi madre me comunico que padecía diabetes y le hice estas ricas y saludables galletas sin azúcar añadida. Desde la primera vez que hice estas galletas han pasado 15 años haciendo está preparación con amor y dedicación.

Galletas de avena, manzana, jengibre y miel

Johana cortes @johanacortesbug

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

5 a 6 personas

3tazas de avena (2 hay que molerlas en la procesadora)
4huevos
50 grmantequilla
5 cdassoperas de miel
1 cdtapolvos de hornear (cuchara tipo café cernida)
1 pizcasal
3manzanas rojas
30 grjengibre

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

1- Primero pelar el jengibre y las manzanas, luego picar la fruta (yo solo pele 2 manzanas). 2- agregar los huevos, el polvo de hornear y la pizca de sal y revolver hasta que quede homogénea.
2

Luego moler 2 tazas de avena en la procesadora hasta que quede como harina, agregar a la mezcla anterior más una taza de avena entera. N en una olla echar la mantequilla con la miel y derretir a fuego lento (dejar que se enfríe un poco) agregar a la mezcla.
3

Revolver toda la mezcla y dejar reposar por 5 minutos, precalentar el horno a 200 grados, luego enmantequillar la lata del horno y echar la mezcla a la lata.
4

Luego honearla por 15 minutos al horno y revisar, puedes darle unos minutos más si las quieres más doradas