Para el soufflé: cocinar en una sarten con aceite de oliva el zapallito y la cebolla, cortados en trozos pequeños. En un bowl batir las 3 yemas y aparte en otro bowl las claras a punto de nieve. Luego de que el zapallito y la cebolla ya fueron salteados incorporar en el bowl con las yemas agrerar el queso cortado en cubos y condimentar con sal y pimienta a gusto, por último incorporar las claras a punto de nieve y llevar a horno precalentado a 180° por 20 minutos y listo.

Para el pollo y las verduras: colocar en una fuente un poquito de aceite de oliva incorporar el pollo condimentado con sal, pimienta y pimentón. Agregar en la misma fuente las verduras, cocinar en horno a 200° durante 30-40 minutos. Cuando todo esté cocido retirar y servir.

Por último para el repollo: cortar bien finito y lavar, agregar limón, vinagre, aceite de oliva, sal y mayonesa light. Dejar reposar unos 10 minutos y listo para servir. 😋