Limpiamos la carne retirando la.grasa, y cortamos.en cubos medianos, sazonamos con sal y comino y picamos el ajo bien pequeño, y sofreímos con aceite cuando ya haya sellado la carne, añadimos la cebolla cortada en cubos pequeños y formamos.un pino dejamos unos 3 minutos la cebolla y añadimos las verduras ya sea el pimiento rojo cortado en cubos pequeños y la zanahoria rallada y por último el cilantro revolvemos bien

Ya las verduras selladas añadimos el agua hervida añadimos una rama de apio, e incorporamos las papas cortadas en cubos, cuando esté hirviendo la sopa añadimos los fideos si.no tienen los mostoccioli puede ser coditos el.que tengas en casa, dejamos por 15 minutos hervir, y vemos si esta bueno de sal si le falta añades antes de apagar y servimos y encima colocamos cilantro picado y merkén infaltable, ideal para esta temporada de frío 🌬🌬🌬🌬