Magdalenas rellenas de dulce de leche
Paso a paso
- 1
Batir la manteca (tiene que estar bien blandita, pomada) con el azúcar hasta que quede cremoso.
- 2
Incorporar, de a uno, los huevos e ir batiendo.
- 3
Agregar la primera taza de harina, tamizada.Esto hay que hacerlo muy de a poco y sin batir, mezclando con una espátula o cuchara con movimientos envolventes.
- 4
Agregar la crema de leche y unir.Luego las nueces picadas.
- 5
Incorporar, de la misma forma de antes, la otra taza de harina.
- 6
Llenar los moldes para Magdalena un poco menos de la mitad.Colocar en el centro una cucharadita panzona de dulce de leche. Agregar el resto de la masa por encima del dulce de leche, hasta completar 3/4 de la capacidad del molde.
- 7
Llevar a horno bajo durante 1/2 hora - 45 minutos, hasta que se vean doradas por encima.
- 8
Para que las magdalenas te queden como las de la foto, coloca dulce de leche en una manga pastelera y, haciendo un agujerito por debajo. ESTE PASO ES OPCIONAL.
- 9
Decorar con azúcar impalpable o cacao por encima, esparciendo con un colador.
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