🍚 Arroz con pollo🐥 t•e•n•t•a•de•o•r
Día fresco en la CDMX, cuarentena, home office, niños de vacaciones.
Dando vueltas y revisando el refri, recordé que tenía unas piernitas de pollo hermosas y fresquitas.
Originalmente la idea era hacerlas al horno, pero cambié de opinión al instante cuando se me vino a la mente ( cual Dejavú) a mi mamá haciendo esta receta del libro de Doña Petrona (la conocen? Me cuentan?)
Aquí replico la receta original con algunos cambios, pero igual de sabrosa!
Háganse un mimo, con este plato rico, nutritivo y súper fácil!!!!
Como siempre digo..
❤️lo hecho con amor, sabe mejor 😉❤️
🍚 Arroz con pollo🐥 t•e•n•t•a•de•o•r
Día fresco en la CDMX, cuarentena, home office, niños de vacaciones.
Dando vueltas y revisando el refri, recordé que tenía unas piernitas de pollo hermosas y fresquitas.
Originalmente la idea era hacerlas al horno, pero cambié de opinión al instante cuando se me vino a la mente ( cual Dejavú) a mi mamá haciendo esta receta del libro de Doña Petrona (la conocen? Me cuentan?)
Aquí replico la receta original con algunos cambios, pero igual de sabrosa!
Háganse un mimo, con este plato rico, nutritivo y súper fácil!!!!
Como siempre digo..
❤️lo hecho con amor, sabe mejor 😉❤️
Paso a paso
- 1
En una sartén alta (yo usé una estilo arrocera) u olla grande, dorar en aceite de oliva bien caliente todas las presas de pollo.
- 2
Mientras se va dorando el pollo, cortamos la cebolla y el tomate en cubitos pequeños.
- 3
Una vez dorado el pollo, retiramos y en ese mismo sartén (u olla) sin lavar, sofreímos por aprox 15 minutos la cebolla y el tomate. No salar hasta que el tomate esté un poco cocido.
- 4
Condimentar con ajo en polvo, sal y pimienta. Agregarle el azafrán (en hebras, en polvo, lo que tengas!) La verdad es que este paso puede ser obviado sin ningún problema. Para mí el arroz con pollo siempre fue amarillo, pero lo bueno de esta receta es que si no tienes, no quieres o no te gusta, lo eliminas y listo!
- 5
Echarle al sofrito, las piezas de pollo ya doradas, el arroz y 3 tazas de caldo de verdura caliente. Sorpresa! Queridos lectores...aquí utilizamos los “cubos” (que no son cubos) de caldo casero concentrado que publiqué hace unos días y la realidad es que tiene 1000 usos! Vayan a mi feed y vean la receta 🍲 Simplifica muchísimo la cocina tener este tipo de preparaciones ya listas.
- 6
Fotos corresponden a paso 5.
- 7
Tapar, dejar cocinar por 30 minutos más. Ir controlando que no se quede sin líquido, yo tuve que ir agregando 3 tazas más de caldo. Una vez que el arroz esté listo apagar y dejar reposar unos minutos. Mientras, a preparar la mesa y disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo a la mostaza
Yo esta receta la vii aquÍ mismo en esta aplicación pero la hice a mi manera espero y les guste en mi opinión me encanto
-
Risotto a la Milanesa 🇮🇹
El risotto es uno de los platos más característicos de la cocina Italiana su nombre deriva de la palabra riso que es cómo se conoce al arroz en italiano, hay muchas variedades pero en sí los ingredientes básicos para esta receta son el arroz arbóreo, el vino blanco, el queso curado y el caldo sea de ave carne o vegetales, esta receta en particular se la realiza con azafrán que le da su color y sabor distintivo, espero disfruten de esta receta.
-
-
Arroz con pollo tradicional Ecuatoriano
Es un plato tradicional ecuatoriano que por lo general se lo sirve en las fiestas, pero en el almuerzo viene muy bien, le he dado una variación por las aceitunas y el orégano
-
-
Mollejas de pollo en salsa de berenjena
Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna carne y el resultado quedó muy bueno, espero les guste.
-
-
Arroz con Mariscos 🍤🍛
Me encantan los mariscos y el fin de semana aprovecho para preparar ricos y sencillos platos con ellos. -
-
Filete de res multicolor
Cuando me da el atacazo culinario, vuelan en mi mente todo tipo de aromas y sabores y los resultados, ricos platos que comparto en la mesa con mi familia y en la web con mis amigas. -
Arroz con pollo y cúrcuma
El cúrcuma ayuda a eliminar la grasa del cuerpo y además le dará color a este plato y ya no usarás grasa SALUDABLE Y Delicioso :)
Lismylady Muñoz -
Seco de Pollo
Lo llamo seco de pollo a mi manera pero si ustedes quieren agregarle otros ingredientes esta bien... el punto es que probemos cosas diferentes -
Pasta de vegetales con pollo a la espinaca
Hace tiempo que mis hijos me pedian que les cocine algo nuevo y tenía ganas de una receta que tenga espinacas, decidí hacer este plato muy rico, espero les guste.. :) -
Empanadas de Pollo Colombianas 😋🥟
La verdad me encantan las empanadas, papa rellena, arepas colombianas y cosas ricas que venden en la panadería colombiana de mi barrio.Y vi un video de cómo hacer sus empanadas la receta era con carne de cerdo, pero yo como tenía a la mano dos pechugas de pollo pues la aproveché 😋 hice lo mejor que pude... -
Pollo a la mostaza con vegetales
Cocinando un fin de semana para la familia, espero les guste.
-
Arroz moro de lentejas 👨🍳🇪🇨
El arroz moro es un plato de amplia difusión en América Latina en donde cada país tiene su forma particular de prepararlo, en la presente receta he preparado el arroz moro al estilo ecuatoriano, con lentejas, este arroz en general se sirve en las tardes acompañado de carne a la plancha y queso rallado. -
Tallarín con pollo 🧑🏻🍳
Hay tantas formas de preparar pasta cómo variedades de pasta en esta ocasión he preparado tallarín con pollo al estilo ecuatoriano espero les guste esta receta -
Vegetales salteados con semillas de sésamo y pollo
Un día mi papá me llamó y me dijo que se iba a la casa con una pareja de la iglesia, me dijo que cocine algo rico... entonces abri la refri y lo único que había dentro eran vegetales y dos pechugas de pollo... me inspiré ese momento... así que, aquí les dejo mi receta ojala les guste tanto como a mi.
-
Tilapia al horno con vegetales en salsa de maracuyá
Les comento que al comprar la tilapia, en la parte posterior de la funda, había esta receta, pero que creen?...la preparación era muy corta y no me convenció su explicación, de manera que algunos ingredientes básicos los aumenté y la preparación mas bien la hice a mi modo, espero les guste. -
-
Ceviche de langostinos « camarón »
Desde el colegio no me atrevía a preparar un ceviche y vean lo hice, y lo disfruté, espero les guste, me parece original para las comidas con amigos, y que ellos decidan cómo complementar el plato..! Genial..! #rápidas #family #Mariscos #CevicheEcuador #tardeDamigos
-
Hamburguesas de arroz
Se les a pasado la cocción del arroz. Pues a mi me paso hoy ^-^ simplemente me olvide que lo estaba cocinando por jugar con mi bebe, cuando lo recordé me encontré una masa de arroz y ya que no podía tirar una olla entera de arroz lo hice hamburguesa y a mi esposo le encanto.
-
Pollo salteado con verduras
Una receta saludable con pollo y verduras sin duda muy sabrosa 🍲 (la receta lleva pimientos rojo, verde y amarillo, pero como no tenía todos a mano, sólo puse pimiento verde) -
Brochetas de pollo a la plancha
Las brochetas puede ser también al horno, en mi casa no tengo espacio para tener parrilla y siempre me da ganas de brochetas así que me las ingenio para darme mi gusto 😊 la acompaño con un delicioso guacamole 🥑
-
-
Milanesa a la Napolitana 🇦🇷
Este es un plato que nace de la migración de los italianos que se establecieron en Buenos Aires, se elabora a partir de la milanesa que es un filete sea de carne o pollo que se aplana se sazona y se fríe con apanadura para darle ese toque italiano se le adicionan ingredientes como si se tratara de una pizza con la salsa el queso y el jamón, espero disfruten esta receta -
Pollo con champiñones en salsa de Yogurt
Me encanta probar nuevos sabores y más cuando son sanos, hoy preparé este rico y sencillo plato en el almuerzo (lo ideal es hacerlo con cebolla perla yo no la tenía en ese rato y lo hice con cebolla colorada pero me quedó muy bien) y lo quiero compartir con ustedes, espero les guste. -
Paella Valenciana 💃
Acá mi versión de la paella Valenciana, me faltaron algunos ingredientes, pero aún así, quedo rica...#delantaldorado#comidaespañola
-
Pollo al curry con crema de leche
El sabor que le da la salsa de tomate es muy rico, al principio tenía duda, pero una vez que lo probé, dije: esto de de verdad está delicioso 😋
-
Sopa de menudencia de pollo con plátano verde y arroz
No hay que desperdiciar nada, la sopa de menudencia sobre todo de los huesitos del pollo queda super ríca y puro alimento.
Más recetas
Comentarios