Chow fan de vegetales al wok (bien chino)

Name: Chow fan de vegetales al wok (bien chino)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Arroz largo fino; 1 Zanahoria grande; 2 Cebollas; 4 Cebollas de verdeo; 1 Diente ajo; 3 Huevos; 1 Caldo de verduras

Papi Joe @joecook21

CABA

Chow fan de vegetales al wok (bien chino)

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

Arroz largo fino
1Zanahoria grande
2Cebollas
4Cebollas de verdeo
1 Dienteajo
3Huevos
1Caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Colocar un poco de aceite en una olla y sofreír el arroz con el ajo picado, (4 o 5 tacitas de café), que no se queme.
2

Duplicar la cantidad del arroz con el caldo y dejar que se consuma hasta que esté listo el arroz, si es necesario agregar más agua.
3

Picar la zanahoria bien chiquita y las cebollas.
4

Calentar el wok con un chorro de aceite y colocar los huevos previamente batidos hasta desmenuzar, sacarlos.
5

Colocar aceite en el wok y saltear la zanahoria revolviendo sin que se quemen las puntas, luego integrar las cebollas y las cebollas de verdeo, sin dejar de revolver.
6

Integrar el arroz a los vegetales y por último añadir los huevos desmenuzados, revolver, condimentar con un poco de pimienta, azúcar y listo. A disfrutar del mejor chow fan chino.