TARTA INTEGRAL DE POLLO Y CALABACÍN 🍽🍗🥕
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
Qué mejor que llegar a casa con hambre y tener una rica tarta esperándonos en la heladera? Les traigo una exquisita y sana combinación para acompañar con una ensalada.
TARTA INTEGRAL DE POLLO Y CALABACÍN 🍽🍗🥕
Qué mejor que llegar a casa con hambre y tener una rica tarta esperándonos en la heladera? Les traigo una exquisita y sana combinación para acompañar con una ensalada.
Paso a paso
- 1
RELLENO: hervir el pollo, el calabacín y la zanahoria en una olla. Cuando estén hechos, desmenuzar o picar el pollo y pisar el calabacín y la zanahoria para hacer un puré.
- 2
Cortar en cubos la cebolla y el morón y sofritar en una sartén/wok con aceite caliente. Cuando la cebolla esté transparente y el morón blando agregar los dientes de ajo cortados en pedacitos chiquitos o en el caso de no tener ajo en polvo. Cocinar durante cinco minutos más y apagar el fuego.
- 3
Mezclar el puré con los vegetales salteados. Condimentar a gusto (sal/pimienta/nuez moscada/mostaza en polvo), añadir el almidón de maíz y los huevos apenas batidos.
- 4
MASA: les dejo el link de cómo hacerla. https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/13751579-masa-integral-para-tortas-tartas-saladas-%F0%9F%8D%BD?invite_token=wYZWGnuu163xnsTyNzgqBEsC&shared_at=1602081429 Deben dividir las cantidades a a mitad porque las de la receta son para hacer una torta, nosotros estamos haciendo una tarta. Una vez hecha, la estiran con un palote y la colocan en la base de una tartera. La mía es de 28 cm de diámetro x 5 de alto.
- 5
Acomodar el pollo sobre la masa cruda, presionando suavemente. Por encima de este verter el puré con los vegetales. Espolvorear semillas por arriba, o queso rallado. La masa que me sobró de la base la corté con cortantes de corazón y la puse por encima, nada se desperdicia!
- 6
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 35 minutos aprox., o hasta que la masa esté cocida y el relleno firme y dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/13751810
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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