Doramos los fideos en una sartén, yo mezclo fideo mediano y fino, me encanta así, y como los doramos no se pasan. Reservamos

En una picadora picamos las verduras, también podéis trocear a mano. Sofreímos con aceite hasta que quede bien pochadito. Agregamos los calamares bien limpios y troceados, seguimos sofriendo.

Agregamos la melsa, que le da ese toque tan a mar, sofreímos 2 minutos y añadimos el tomate y seguimos sofriendo 10 min más, agregamos el pimentón y los fideos. Damos un par de vueltas. Tiramos el caldo y cocemos 10 min. Reposar 5 min y servir 🧚🏻‍♀️