Caldo de pollo (estilo mi mamá)
Carmen Palomino @Carmen
#micaminito mi mamá prepara el caldo de pollo con la verdura aparte, no la hierve con el pollo, la hace a vapor y cada quien se sirve la verdura que desee, prepare poco solo para mi esposo y yo, aprovechando mi cacerola vaporear lo hice al mismo tiempo
Caldo de pollo (estilo mi mamá)
#micaminito mi mamá prepara el caldo de pollo con la verdura aparte, no la hierve con el pollo, la hace a vapor y cada quien se sirve la verdura que desee, prepare poco solo para mi esposo y yo, aprovechando mi cacerola vaporear lo hice al mismo tiempo
Paso a paso
- 1
En la cacerola ponemos el agua, las piezas de pollo, los condimentos y el cubito de tomate, cwnolla y ajo, tapamos con la rejilla y acomodamos la verdura en trozos medianos
- 2
Lo llevamos al fuego, en cuanto hierve, bajamos flama a media-baja, estará en unos 20-30 minutos
- 3
Mi mamá hace aparte en una vaporera las verduras, no tenía más verduras me hubiera gustado ponerle apio y chayote (creo que el detalle de hacerlo así es que la verdura a vapor sabe mejor que hervida) que opinan ustedes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14009002
Recetas similares
-
Caldo de Bolitas Tinguiadas
Este sabroso caldo es una variación del caldo de bolas de verde, receta de la costa ecuatoriana y realmente una delicia.
-
Pollo estilo KFC
En mi casa nos gusta mucho el pollo KFC pero el aceite rehusado siempre nos hace daño así que aquí esta mi KFC casero.
-
Estofado de pollo
Este rico plato fue el primero que me enseño mi mamá y lo prepare el día de la madre algo especial.
-
-
Caldo de cola de res
Este rico caldo me trae recuerdos hermosos de mi abuelita, a ella le encantaba hacer este caldo y a la familia tomarlo.🐄#familiar -
Tallarín de pollo criollo ❤
Preparé este Tallarín recordando como le quedaba de sabroso a mi Mamá ☺
-
-
Caldo de lentejas
Guiso caldoso de lentejas con hueso de res, zanahorias, papa, col y fideos, se sirve con cilantro picado.
-
Caldo de Pollo al Apio 👨🍳
El término caldo define a la cocción que se realiza en agua de uno o pocos ingredientes generalmente algún tipo de proteína y verduras que al reducir el agua de la cocción concentra el sabor de los ingredientes, en la presente receta he preparado un saludable y delicioso caldo de pollo con apio, con pocos y sencillos ingredientes pero de un espectacular sabor, espero que disfruten esta receta.
-
Aguado de Gallina
El aguado de gallina o de pollo es una sopa tradicional y originaria de Ecuador que se prepara con gallina o pollo y arroz. También se utiliza el pato como ingrediente principal. -
Ensalada de col estilo KFC
Me encanta la ensalada de col del KFC 🥗 y aprovechando que tenía unos muslitos de pollo 🍗 compartí con mi familia este rico plato 😋 -
-
Estofado de pollo en platos de plátano 🧑🏻🍳
Esta es una receta que mi madre nos solía preparar es una deliciosa y divertida forma de disfrutar del estofado de pollo donde podemos comernos el plato en el que se sirve ya que está elaborado con plátano verde -
Caldo de legumbre
Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable. -
Locro de Yuca con Carne de Cerdo 👨🍳
El locro es una sopa de origen andino se prepara de muchas formas y con distintos ingredientes dependiendo de la región geográfica, en esta ocasión he preparado una receta de mi Madre quien la hace con yuca y carne de cerdo tal cómo se cocina en la parte alta de la provincia de El Oro espero que disfruten de esta deliciosa sopa. -
Sancocho de borrego
Caldo de borrego con choclos, plátano verde, yuca, zanahoria y arvejas, se sirve con cilantro y cebolla picada. -
Caldo de patas de res
El caldo de patas es uno de los platos típicos de la sierra ecuatoriana, es un caldo muy sustancioso y puedes variarlo con patas o manitas de chancho.
-
Caldo de Gallina 🐔
Este es un rico y sencillo caldo ecuatoriano, variante del consomé de pollo o de menudencias, tiene muchas propiedades y beneficios, entre ellos ayuda a personas con gripe y/o resfriados a curar de una manera natural, les voy a compartir la manera en la que yo lo aprendí de mi abuela. -
Seco de Pollo
Lo llamo seco de pollo a mi manera pero si ustedes quieren agregarle otros ingredientes esta bien... el punto es que probemos cosas diferentes
-
Caldo de Torrejas
Tenía muchas ganas de probar esta sopa que tengo entendido es receta de Guayaquil... *Caldo de Torrejas* y para ser verdad me gustó mucho siendo primera vez que la preparo 🙂 😛 -
Caldo pintado
Es una sopa que a mi hija y esposo les gusta mucho. Me encanta complacerlo cocinandolo.
-
Pollo a la mostaza
Yo esta receta la vii aquÍ mismo en esta aplicación pero la hice a mi manera espero y les guste en mi opinión me encanto -
Pollo a la naranjilla
Esta receta es hecha con amor inspirada para el amor de mi vida mi esposo 👫🥰❤
-
Caldo de bolas de verde
Esté plato típico ecuatoriano, también conocido como caldo de bolas de verde o bolas rellenas, es muy rico y con un alto porcentaje calórico, como casi toda la comida ecuatoriana, es algo laborioso de preparar pero vale la pena. -
Caldo de patas - Ecuatoriano
Una receta ecuatoriana muy rica proveniente de la Sierra, tiene un gran aporte nutricional, especialmente por el colágeno de las patas, a mis hijos les gusta mucho y a mi también :)En algunos lugares de la Costa añaden garbanzos y no ponen maní, pero a mí me encanta sólo con mote y si le añado maní. -
Mote con Chicharrón de Pollo
Qué les parece probar esta opción donde el protagonista para el chicharrón es el pollo? Pues definitivamente es una opción muy sabrosa y les quiero compartir, espero les guste. -
Para Mamá 👵💕
¡Buen día!Preparé este desayuno para mi abuelita y mi mamá, les fascinó. La receta está hecha para dos raciones. Son pancakes con aderezos y acompañados de batido de banana y canela.
-
-
Pollo con leche
Esta receta es de mi suegra :) y es la comida favorita de mi esposo pues le sabe a infancia... -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14009002
Comentarios (3)