Lo primero que hice fue meter a cocinar todas las papas ya lavadas, con agua en sal. Vas mirando cuando se empiecen a ver más blandas.

Picas todo lo que se debe cocinar del relleno, la zanahoria, la mazorca desgranada, y pones a cocinar los huevos.

Picas el pimentón, el cilantro y lo revuelves con el atún, pones sal, la mayonesa, y pones las verduras y el huevo picado que pusiste a cocinar

Cuando las papas ya estén cocinadas quitas la parte de encima con un cuchillo y con una cuchara con cuidado empiezas a sacarle lo de adentro. Yo las unte de mantequilla por dentro y por fuera y las llevé al horno por 15 min

Cuando ya salen, con una cuchara las rellenas de tus verduras con atún y ya está, yo hice para acompañar una ensalada de espinaca con aguacate, quedan muy delis y pueden acompañar con lo que quieran.