Licuamos el aceite, sal, pimienta, ajo, cebolla y el comino hasta integrarlo todo para obtener una salsa, la ponemos en un pocillo y le añadimos las hojas de laurel machacadas.

Con la mitad de la mezcla adobamos por dentro fuera el lechón y lo llevamos a reposar en refrigeración durante 2 horas.

Colocamos el lechón en una bandeja para hornear profunda con la abertura hacia arriba.

Pre calentamos el horno a temperatura media y horneamos el lechón por 30 minutos, lo volteamos y bañamos con el resto de salsa, continuamos la cocción por 1 1/2 horas mas, regándolo con los jugos ocasionalmente, hasta que este dorado y bien cocido por dentro y fuera.

Apagamos el horno y dejamos reposar por 15 minutos antes de servir.