Esta carne se puede hacer de ternera o cerdo, primero le quitamos la grasa a la carne y la dejamos bien limpia

Ahora ala carne le echamos sal, un cucharilla de comino, pimienta negra, orégano, y mezclamos todo en una olla par que coja el sabor la carne y dejamos un rato reposa,

Mientras cortamos toda las verduras a trocitos pequeños, echamos un chorreón de aceite y vamos echando las verduras primero la cebolla y luego los pimientos y el ajo y después el tomate pelado y a trocitos, esto en una sartén aparte,

Cuando ya esté pochadita las verduras se le echa medio vaso de vino Blanco si es manzanilla y el laurel mejor, cuando se evapore el vino se le echa todo las verduras a la olla de la carne, y removemos hasta que se mezcle todo

Ya solo tenemos que dejar que se haga la carne, primero al fuego medio fuerte y ya cuando empiece el agua a hervir, al fuego medio, ir mirando de vez en cuando y echándole agua cuando se evapore,

Pues nada ya una vez que la carne esté tierna se le echa tomate Frito u chorreón para pintarla y otra cosa tapar la olla siempre dejando una parte de la tapa al aire libre

Bueno espero que os guste la carne, la carne al toro se hace de muchas clases, pero esta es la que yo hago a mi forma, espero que os guste gracias