Chimichurri

Name: Chimichurri
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 cucharadas perejil finamente picado; 1/2 taza aceite de oliva; 3 ajos; 1 cucharada orégano; 1 cucharada vinagre blanco; 1/2 cdta paprika; 1/2 cdta perejil seco; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto hojuelas de chile seco (opcional)

Sofi Ruiz @cook_28263860

Chimichurri

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Ingredientes

4 raciones

2 cucharadasperejil finamente picado
1/2 tazaaceite de oliva
3ajos
1 cucharadaorégano
1 cucharadavinagre blanco
1/2 cdtapaprika
1/2 cdtaperejil seco
al gustosal
al gustopimienta
al gustohojuelas de chile seco (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Picar el perejil lo más fino posible y ponerlo en un frasco
2

Agregar el ajo finamente picado o aplastado
3

Agregar paprika, orégano, perejil seco, sal y pimienta. También se pueden agregar hojuelas de chile seco.
4

Agregar el aceite de oliva y revolver todo. Dejar reposar un par de horas o desde un día antes si es posible.