Romeritos

Picar y cocer los nopales, picar y cocer las papas peladas y sin cáscara

Limpiar muy bien los romeros, quita las puntas duras y sacar la hierba amarga, así queda el romero limpio.

Ya limpio todo el romero lavemoslo por partes muy buen porque saca mucha tierra, ponerlo a hervir en abundante agua sin sal! Solo agua, cuando comience a hervir deja 20 minutos se apaga y se escurre en un escurridor el romero.

El camarón lo vamos a pelar, le quitamos las patitas, la cabeza y su cáscara a la cabeza quintales los ojitos, los ojitos tiralos esos amargan. Los camarones ponlos por 10 minutos en agua fría para que se les caiga el exceso de sal, a las patitas, la cabeza y la cascarita vamos a tostar esto en un sartén por 1 minuto, después licuarlo con una taza de agua, esta mezcla se la vas a poner al mole.

En una cazuela pongamos el mole, la mezcla licuada del camarón tostado, el azúcar, el chocolate en polvo, el knorr suiza, los camarones que pusimos en el agua a remojar ya escurridos y el agua ponla en la lumbre y no dejes de mover hasta que se deshaga la pasta. Cuando el mole empieza a hervir y a espesar probamos de sabor está rico? Pongamosle las papas y los nopales ya cocidos y picaditos, y ya saben mover y mover, NO dejen de mover.

Ya esta cocido y escurrido el romerito ahora vamos a sacar poco a poco en porciones pequeñas y esprimidas el romero para cortarlo con un cuchillo y así vaciarlonya al mole que esta hirviendo

Ahora ya está todo el romerito dentro del mole, también ya tiene las papas y los nopales y quien tenga aceitunas ponerla ahorita, esperemos que los romeros hiervan por 20 minutos!! Sin dejar de mover! Porque se quema!! Guapuras ponganse buzas caperuzas.

Listo guapuras!!!! Ya están los romeritos deliciosos!!! Siii saben mucho a camarón, yumiiiii, provechito, cuando hayan terminado de comer todos y ya no vayan a comer más. Pongan a hervir los romeros nuevamente porque son bien delicados por el camarón y el mole, que tengan un lindo viernes de Cuaresma, bendiciones guapuras😉🌺❤