Coca de pisto, atún y huevo

Name: Coca de pisto, atún y huevo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g harina de trigo normal; 80 g harina De trigo integral; 120 ml agua; 10 g levadura fresca; 5 g sal; Preparado de pisto; 1 lata atún; 2 huevos duros

Carmenb_mg @Carmenb_mg

Buscando una receta de coca, hice mi propia versión con mezcla de harían integral. Repetiremos seguro.

Coca de pisto, atún y huevo

Carmenb_mg @Carmenb_mg

Buscando una receta de coca, hice mi propia versión con mezcla de harían integral. Repetiremos seguro.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

100 gharina de trigo normal
80 gharina De trigo integral
120 mlagua
10 glevadura fresca
5 gsal
Preparado de pisto
1 lataatún
2huevos duros

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Disolvemos levadura en el agua.
2

En un bol añadimos laa harinas con la sal. Incorporamos el agua con la levadura diluida.
3

Amasamos bien hasta que quede una masa manejable y que no se pegue (quizá debas añadir un poco más de harina)
4

Hacemos una bola y dejamos reposar una hora tapada con un paño, hasta que doble de tamaño.
5

Estiramos sobre papel de hornear con la forma deseada.
6

Añadimos el pisto, el atún y los huevos duros.
7

Meter al horno 20-25 min a 200° o hasta que veas que la masa está dorada.