Cuscús de coliflor (ensalada tibia)

Name: Cuscús de coliflor (ensalada tibia)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor mediano; 1 cebolla chica; 1/2 morrón; 1 zanahoria chica; Verduritas (lo que tengan puerro, chaucha, ceboliita de verdeo,); Optativos: Salsa de soja y brotes de soja, tomates fresco, perejil

Las Recetas de Valeria M. @Vale75

Argentina

Cuscús de coliflor (ensalada tibia)

Las Recetas de Valeria M. @Vale75

Guardada

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Ingredientes

15min

2 raciones

1coliflor mediano
1cebolla chica
1/2morrón
1zanahoria chica
Verduritas (lo que tengan puerro, chaucha, ceboliita de verdeo,)
Optativos: Salsa de soja y brotes de soja, tomates fresco, perejil

Guardada

Paso a paso

15min

1

En un sartén con apenas poco de aceite colocar cebolla, morrón, zanahoria, ajo, y verduritas... yo tenía solo chaucha... una vez que esté cocida la cebolla, agregar la coliflor rallado
2

Cocinar 5 min más, y recién ahí poner la sal o salsa de soja, brotes de soja. El perejil fresco en el plato queda espectacular, también se lu puede agregar un tomate fresco... y listo!