Empanadas salteñas con opción vegana
Tuvimos un lindo encuentro con la gente de la fundación Argentino- Holandesa
El taller fue de empanadas de carne pero yo reemplace por pollo. Prepare la masa y resultó súper p manejar
Para la opción vegana se usa soja texturizada y se hidrata 15’ en agua hirviendo. Lo demás todo igual
#fundacion
Empanadas salteñas con opción vegana
Tuvimos un lindo encuentro con la gente de la fundación Argentino- Holandesa
El taller fue de empanadas de carne pero yo reemplace por pollo. Prepare la masa y resultó súper p manejar
Para la opción vegana se usa soja texturizada y se hidrata 15’ en agua hirviendo. Lo demás todo igual
#fundacion
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos ingredientes
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Sofreír en manteca y un chorro de aceite de girasol las cebollas y ajo. En la receta original se usa cebolla nada más. Se retira del fuego y se agregar los condimentos (comino y pimentón ahumado). Se hace así p que no se quemen. Después se agrega la carne en cubitos cruda, la papa y los huevos y se guarda en heladera varias horas para que agarre gusto
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Como hice pollo le di un hervor antes de agregar y lo demás todo igual. Lo tendria que haber salteado c la cebolla p que sea más gustoso, retirar y agregar condimentos, pero bue, la próxima
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Ahora papa y huevo y guardé en heladera.
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Para rellenar sacar tapas. Yo las pongo en mesada, relleno, pongo aceituna, las mojo alred y cierro
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Hago repulgue y pongo en fte aceitada
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Pintar o no y horno 190/200 durante 25’ las de carne y 20’ las de pollo
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Palabra clave
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