Flan casero como me gusta a mí 🍮

Para este último día de la iniciativa #connombrepropio les comparto este flan que preparé a mi gusto con unas yemas que me habían quedado de otra preparación y algunos huevos más.
Resultó un flan de textura súper cremosa y repleto de ojitos. Obviamente el dulce de leche no faltó !
Flan casero como me gusta a mí 🍮
Para este último día de la iniciativa #connombrepropio les comparto este flan que preparé a mi gusto con unas yemas que me habían quedado de otra preparación y algunos huevos más.
Resultó un flan de textura súper cremosa y repleto de ojitos. Obviamente el dulce de leche no faltó !
Paso a paso
- 1
Ponemos azúcar a gusto en la flanera (SIN AGUA) y llevamos sobre la hornalla a fuego bajo hasta que vaya fundiendo y tome color dorado. OJO NO DESCUIDARSE E IR MOVIENDO LA FLANERA
- 2
Colocar la leche en una ollita y llevar a calentar sin que llegue a hervir. Dejar bajar la temperatura. Batir yemas y huevos junto con el azúcar. Agregar la esencia y luego la leche ya tibia.
- 3
Incorporamos muy bien, si hiciera falta colar y volcar la mezcla en la flanera. Tapar con papel aluminio (no me gusta que se le haga esa costrita arriba) y llevar a cocinar a baño Maria en horno precalentado 200º por aproximadamente 1 hora pasadita.
- 4
Comprobar la cocción introduciendo un cuchillo. Dejar enfriar muy bien en la heladera, lo ideal es de un día para otro. Ahora sí...el momento cumbre del desmoldado 😍 y a disfrutar con una buena cucharada de dulce de leche !
Recetas similares
-
Crème Bruleé
No podía dejar de subir mi postre favorito, desde que lo probé por primera vez fue paradójicamente amor a primera vista. Lo aprendí en mi escuela de cocina cuando estudié en Lima en Le Cordón Bleu Perú, se trata de un delicado flan de yemas saborizado con vainilla y cubierto con una capa fina de crocante caramelo. Representando a Francia #CocinaMundial2018 VIVE LA FRANCE 🇫🇷 Gaby Durango -
-
-
-
Huevos Mollos 🇪🇨
Los Huevos Mollos son un dulce típico de la provincia de Manabi, donde se preparan para ocasiones especiales como días festivos, celebraciones, y hasta para los funerales, existen distintas formas de prepararlos, hay quienes en lugar de espesar la masa con harina lo hacen con galletas de dulce e inclusive quienes agregan una mínima dosis de aguardiente a la mezcla, espero que disfruten de esta receta.#TodoDulce Jimmy Alberto Freire Romero -
Crème Brûlèe 🇫🇷
La Crème Brûlèe o crema quemada en su traducción al español es el postre más conocido de la cocina francesa, este postre destaca por su sencillez para elaborarlo y por su exquisito sabor Jimmy Alberto Freire Romero -
Hotcakes Americanos Esponjosos
Les comparto esta y muchas recetas más en mi perfil. #Recetasfaciles #Económicas Stefy Santillán -
Torta de vainilla con nueces y canela en Airfryer✔️
se me ocurrió hacer este pastel de forma rápida ya que no tengo horno y a mi familia se le antojo de algo dulce entonces me puse a prueba y quedó estupenda fácil y práctica. Belén Unda -
Sango de choclo y plátanos verdes con camarones
Esta receta típica de mi País es muy popular la comparto con mucho cariño. Pues trataré de ser lo más breve, yo no demoro en su preparación.. pero les comparto algunos tips. En vez de rayar el plátano licuarlo lo mismo el choclo aunque este último ya lo venden molido. Cecilia Aranda Mejia -
Queso de leche
Conocido en Ecuador como queso de leche o también flan de huevoGolosinas#dulces KarIli OT -
Torta de óreo
Me gusta probar variedades y a mi papá le encanta que yo prepare postres. #favoritasdepapa #parapapa Marilu Morales -
-
Pan decleche
InstruccionesSe disolver la levadura, y el azúcar en la leche que esté tibia para que reactive la helevaduraEn un recipiente añadir la harina, sobre encima de la harina sal para que no haga contacto con la levadura ponemos leche empolvo, y el polvo de hornear y los huevos, la mantequilla, y las esencias de vainilla y de naranja y echamos un poco yemo líquido el gustoMezclamos hasta obtener una mezcla y poner las frutas cristalizada y las pasas y seguimos mezclando hasta obtener un gluten y mezclando por unos 15 minutos y tendremos un gluten pegajoso.Ponemos una poción de 2 oz el las latasDejar reposar por 30 minuto el gluten una vez reposado pintar con huevo batido la superficie de cada pan y poner unas pizca de azúcar en la superficie.Hornear a 150°C durante 15 a 20 min o hasta que se doren Sacar del horno y sírvase con un chocolate o café. Cristian Mosquera R -
Huevitos faltriquera
Muy típicos de mi país, son bocaditos de dulce hechos a base de yemas de huevo. Gaby Durango -
-
Pastel inteligente - Pastel mágico - Pastel 3 capaz
Este pastel se devide en 3 capaz en el proceso del horneado 1 capa de bizcocho 1 capa de crema pastelera y 1 capa de budín. El truco esta en las medidas de los ingredientes y las temperaturas del horneado. Pruébalo y envíame una foto seguro te quedará delicioso.Lismylady Muñoz
-
Para Mamá 👵💕
¡Buen día!Preparé este desayuno para mi abuelita y mi mamá, les fascinó. La receta está hecha para dos raciones. Son pancakes con aderezos y acompañados de batido de banana y canela. Gabriela Nicole -
-
Pancakes
es una receta tradicional norteamericana deliciosa para desayuno de cualquier hora del día combinarla con dulce y sal y hacerla en varias aplicaciones como pasteles y más Mafer Vargas -
-
Budín de banana y fresas 🍓
Cuando quieres hacer algo rápido pero delicioso para consentir a tus papás, haz este budín. 🍣 🍒Eve 🍒 -
Arroz 3 leches ❤️
De esos postres clásicos que encantan, esta vez mi suegro me hizo este pedido especial y esta receta la tengo desde mi escuela pero le he hecho ciertas modificaciones. Quedó súper bien 👍🏼 Gaby Durango -
Pavo a las finas hierbas
Comparto con ustedes la receta que utilice para la cena de Navidad de este 2020, espero que disfruten su preparación tanto como yo Itari -
Carlota de CAFÉ ☕️
Estaba buscando un postre hecho con café y luego de mirar muchas opciones, encontré un canal muy divertido de un chef español (Golosilandia) el prepara sus recetas como si contara cuentos y de esa forma hace que no puedas esperar para preparar tanta dulzura, aquí está mi Carlota muy deliciosa 😋 espero la disfruten también. vepi73 -
-
Bizcocho de Calabaza
Mi nuera me regaló una calabaza que su abuelita le trajo de USA, la verdad en Ecuador los venden (muy caros y entiendo la razón)...He visto en películas de Halloween que hacen dulces y postres y siempre tuve el deseo de probar a ver que tal sabe, encontré un video después de echar a perder un pastel con una parte de esta calabaza, la verdad de todas las recetas que vi, fue la única que me gustó y la preparé, gracias a Pelayo Fernández de Golosilandia... vepi73 -
-
Pie de Limón
Mi esposo lo amó! La cantidad exacta de limón, la sedosidad del relleno y lo crocante de la base. La mejor receta de pie les va a encantar 👌 #yococinoencasa Gaby Durango -
Torta de chocolate con ingredientes de Supermercados Aquí
Mis hijos querían algo rico así que les prepare esta torta Fidel Navarrete -
Bizcocho japonés
Es un bizcochuelo súper diferente a lo que estamos acostumbrados a comer, este bizcocho se deshace en la boca. Yaely
Más recetas
Comentarios (10)