Coger los tomates y montar a gusto, (yo he puesto de variedad para dar diferentes texturas,), a gusto

Aliñamos con la vinagreta, y disfrutar la textura de la anchoa con la fresa increíble, las uvas son sin semillas fabulosas

Empezamos con el arroz, lo primero son las setas, en una olla las sofreímos y les ponemos la picada de ajo y perejil, reservar

Ponemos las alcachofas con la medida de bocado (octavos), las sofreímos y reservar dejadla al dente un poco duras, reservar

Ponemos la cebolla y tres filetes de anchoas, fuego lento, sofreímos hasta que se deshaga las anchoas, subir la temperatura y ponemos un buen vaso de vino, dejamos sofreír

Incorporar el arroz de Pals y sofreímos, agregamos 2, 5 partes de caldo de verduras por ración de arroz, a los 5 minutos agregamos las setas a los 7 minutos más las alcachofas tenemos tres minutos más y tapamos, reposar tres minutos y servir, feliz San Valentín