Cananas en salsa de curry y mostazas 🎉🎉🎉🎉

Name: Cananas en salsa de curry y mostazas 🎉🎉🎉🎉
Yield: 2 /3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cananas; 1/2 cebolla; 1 pimiento verde pequeño; 1/2 pimiento rojo; 1/2 zanahoria; 3 cazos fondo oscuro; 4 cazos fumet de peix; 1 puñado alcaparras; 3 alcachofas; Arroz perlado de Pals

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Una fiesta para los sabores 😋😸😋😸

Cananas en salsa de curry y mostazas 🎉🎉🎉🎉

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Una fiesta para los sabores 😋😸😋😸

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

2 /3 raciones

4cananas
1/2cebolla
1pimiento verde pequeño
1/2pimiento rojo
1/2zanahoria
3 cazosfondo oscuro
4 cazosfumet de peix
1 puñadoalcaparras
3alcachofas
Arroz perlado de Pals

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Limpiar las verduras y las troceamos reservar, trocear las cananas y guardamos los tentáculos para otra elaboración
2

En un recipiente adecuado ponemos las cananas a saltear fuego fuerte
3

Incorporar las verduras y saltear, agregamos el fondo oscuro y el fumet
4

Sobre unos 20 minutos retirar las cananas y las alcachofas trituramos y colamos, incorporar las cananas las alcachofas y el puñado de alcaparras, agregamos 2 cp de curry y de mostazas, junto con 1 lata de leche de coco, integramos y ponemos la salsa triturada
5
6

Cuando haya reducido se rectifica de sal, hervimos arroz de Pals de acompañamiento
7

Y que disfrutemos 🎉🎉🎉🎉🎉
8

Resultado