Sancocho de gallina criolla o de campo y su huevada
Nosotros los Colombianos nos enseñaron a comer todo lo de la gallina, inclusive hasta la madre y patas, todo en sí de la gallina del campo he acá lo que compartimos parte de la picada antes del almuerzo.
Sancocho de gallina criolla o de campo y su huevada
Nosotros los Colombianos nos enseñaron a comer todo lo de la gallina, inclusive hasta la madre y patas, todo en sí de la gallina del campo he acá lo que compartimos parte de la picada antes del almuerzo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien la gallina espresarla y lavar con vinagre o limón
Colocar a qué abande en la olla express con sal por 25. Minutos.
- 2
Cuando ya haya ablando retirar y en esa misma agua colocar a hervir los platos en trozos y la arracacha, la rama de apio y zanahoria, dejar qué hierva 10 minutos y agrar el resto de todas las verduras y los aliños restantes prueba sazón. Deja que todo ablande, echa el cilantro y el resto de comino pimienta baja el fuego deja que tome su sabor característico del auténtico sabor del campo.
- 3
Acá compartiendo los huevos la madre con ahuyama. Mientras termina el sancocho. Buen apetito.
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