Empanadas sin gluten

Name: Empanadas sin gluten
Yield: 12 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos duros y 2 crudos; 20 Aceitunas; 2 zanahorias; 3 cebollas; 700 gr carne molida; Aliños (comino, orégano, pimienta, ají color, jengibre, ajo en polvo y cúrcuma); 1 tarrito Cholgas robinson crusoe sin gluten; 300 gr Queso ranco colun; 1 kilo Mix empanadas mezcla marca my foods; 200 ml Aceite; Sal; 400 ml Agua tibia; 1 poco Harina arroz y/o maíz

Max @MaxTr

Para la receta utilicé el mix de my foods, un poco de harina de maíz y harina de arroz para espolvorear.

Empanadas sin gluten

Max @MaxTr

Para la receta utilicé el mix de my foods, un poco de harina de maíz y harina de arroz para espolvorear.

Guardada

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Ingredientes

3 horas

12 raciones

Pino
4huevos duros y 2 crudos
20Aceitunas
2zanahorias
3cebollas
700 grcarne molida
Aliños (comino, orégano, pimienta, ají color, jengibre, ajo en polvo y cúrcuma)
1 tarritoCholgas robinson crusoe sin gluten
300 grQueso ranco colun
Masa
1 kiloMix empanadas mezcla marca my foods
200 mlAceite
Sal
400 mlAgua tibia
1 pocoHarina arroz y/o maíz

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Sofreír la cebolla junto con la zanahoria rallada, yo añadí pimentón pero no es necesario.
2

Descongelar y aliñar la carne, para luego colocar sobre nuestro sofrito y armar un pino
3

Cocer unos 4 huevos a mí se me pasó la mano jaja. Y cortarlos en cuartos.
4

Necesitamos tener en la mesa todos los ingredientes con los cuales vamos a rellenar
5
6

Para la masa la mezcla marca my foods viene lista (1 kilo), se deben agregar 4 huevos, 400 ml de agua tibia y 200 ml de aceite.
Añadir sal y tener a mano un poco más de harina para poder espolvorear la mesa y no se nos pegue.
7

Con un uslero, un cuchillo y un plato de servilleta (para dar forma circular) armamos nuestras tapas y vamos rellenando, yo hice dos tipos pino con aceitunas y queso con cholgas.
Para cerrar las tapas colocas un poquito de agua en los dedos y se mojan las orillas como cerrando un sobre.
8

Con un pincel de cocina las pintaremos con huevo batido para que queden doradas
Utilicé papel de horno muy útil en estos casos no se pega la masa a la bandeja.
9

Precalentar el horno 200 grados, en mi caso fueron 4 tandas de 3 empanadas están listas en unos 30 minutos. Deben dorarse.