Galletitas de arándanos y avena 🫐 "pseudo Pepas"
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
De mi alquimia. Basándome en otra de mi recetario, preparadas de cerezas con carozo, receta que adoro ♥ 🍒, aquí la adapté para hacer con arándanos frescos.
Galletitas de arándanos y avena 🫐 "pseudo Pepas"
De mi alquimia. Basándome en otra de mi recetario, preparadas de cerezas con carozo, receta que adoro ♥ 🍒, aquí la adapté para hacer con arándanos frescos.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar los secos: harina de avena, avena, sal, polvo de hornear. Reservar.
En otro bol, el huevo, extracto, aceite y azúcar.
- 2
Batir un poco y agregar los secos.
Mezclar bien hasta que todo quede integrado.
Dejar reposar mínimo 30 minutos.
Ideal dejar tapado en heladera de la noche anterior.
- 3
Hacer bolitas de aproximadamente el mismo tamaño.
Colocarlas sobre papel para horno.
Yo usé la cuchara medidora de 15 ml y la cargué de masa hasta el ras.
- 4
Colocar un arándano sobre cada bolita y comprimir ligeramente para que quede incrustado.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos apenas.
Dejar enfriar sobre rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16598853
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