Tuco de carne picada, para Pastas, Fideos o Arroz🇺🇾🇺🇾🇺🇾

Name: Tuco de carne picada, para Pastas, Fideos o Arroz🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Yield: 6-7 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 Cebolla; 1/2 Morrón; 2 cabezas ajo; 1 mediana Zanahoria; Adobo; Orégano; Comino; 4 hojas laurel; Medio caldo de verduras o carne; 1 L Salsa de tomate, tamizada o en pulpa mejor (cómo les gúste más); 10 ml mas o menos Aceite para sofreír; a gusto Sal; Azúcar; 1 kg Carne picada; Cucharón de madera

Nicole Rojas @nicole192030

Te dura 2-3 días en heladera y 1 semana o más si lo congelas
Tuco clásico Uruguayo 🇺🇾🇺🇾🇺🇾

Tuco de carne picada, para Pastas, Fideos o Arroz🇺🇾🇺🇾🇺🇾

Nicole Rojas @nicole192030

Te dura 2-3 días en heladera y 1 semana o más si lo congelas
Tuco clásico Uruguayo 🇺🇾🇺🇾🇺🇾

Guardada

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Ingredientes

1h 35 mn

6-7 porciones

Vegetales
1/2Cebolla
1/2Morrón
2 cabezasajo
1 medianaZanahoria
Condimentos
Adobo
Orégano
Comino
4 hojaslaurel
Medio caldo de verduras o carne
Salsa
1 LSalsa de tomate, tamizada o en pulpa mejor (cómo les gúste más)
Otros
10 ml mas o menosAceite para sofreír
a gustoSal
Azúcar
1 kgCarne picada
Cucharón de madera

Guardada

Paso a paso

1h 35 mn

1

Pelamos y cortamos todos los vegetales en cubos (del tamaño que a ustedes les guste más)
2

Ponemos a calentar en una olla con un poco de aceite
3

Luego agregamos el morrón junto con la zanahoria
El morrón primero ya que es una verdura de agua y suelta todo su jugo, la zanahoria también primera, porque es más durita.
De último le agregamos la cebolla y los dientes de ajo, le agregamos un poquitito de sal (a penas). Revolvemos para que no se pegue.
4

Dejamos cocinar los vegetales unos minutos
(No dejar quemar ningún ingrediente, cambia el sabor a la comida)
Constante movimiento...
Luego de pasado 5 minutos, agregamos la carne picada de su preferencía, el medio caldo y las hojas de laurel
Revolvemos bien, luego que tengamos todo unido tapamos y dejamos cocinar 10 - 15mn máximo
Constante movimiento...
5

Pasado los 15 minutos agregámos la salsa de tomate, el azúcar y ahora si sal a gusto.
El azúcar le quita la acidez al tuco😊
Tapámos y dejámos cocinar durante 20-25 minutos
Constante movimiento
6

Pasado los 25 minutos, sacamos del fuego y probamos
Si no esta ácido ya está listo para servír
Si resulta estarlo, agregamos un poco más de azúcar y dejamos cocinar durante 4 minutos
7

Disfruten¡¡¡!!!!😋😊
Me dejan en los comentarios si es gusto 😊😊😊
Con unos ravioles o spagetis quedan bombaaa🤩💣🤤