Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne de chivito a cuchillo en trozos pequeños.
- 2
Colocar la carne en una olla junto con las especias, la cebolla picada, la sal y la pimienta.
- 3
Saltear la mezcla en aceite de girasol y agregar un pequeño trozo de vegetalina (o grasa).
- 4
Colocar las cebollitas de verdeo y el huevo picado en la preparación. Si desea agregar aceitunas y/o pasas, este es el momento. Mezclar todo y dejar enfriar.
- 5
Una vez frío el picadillo, se puede empezar a rellenar los discos para empanadas.
- 6
Se puede cocinar de dos formas. La primera opción es freír las empanadas en la vegetalina (o grasa) hasta lograr el dorado deseado, luego dejar escurrir en papel secante para quitar el excedente de grasa.
- 7
La otra forma de cocción es en horno (precalentado) a temperatura entre media y alta durante alrededor de 20 minutos.
- 8
¡A disfrutar!
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