Saltado de repollo (col) con pollo
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Tenemos mucho repollo en la casa y mi esposo me dio la idea de hacer este saltado, quedó muy rico y también lo pueden hacer con carne si gustan.
Saltado de repollo (col) con pollo
Tenemos mucho repollo en la casa y mi esposo me dio la idea de hacer este saltado, quedó muy rico y también lo pueden hacer con carne si gustan.
Paso a paso
- 1
El primer paso es cortar en pollo en trozos y condimentarlo con sal, pimienta, ajo y jengibre en polvo.
Dejar unos 20 minutos para que agarre sabor
- 2
Luego se debe cortar el tomate y la cebolla en julianas.
El repollo debe cortarse en finas láminas.
- 3
En una olla añadir aceite, dejar calentar por un minuto y agregar el pollo.
Cocinar por unos 6-7 minutos hasta que esté cocido.
- 4
Después del tiempo indicado agregar la cebolla y un chorrito de salsa de soya o sillau. Cocinar por unos dos minutos, hasta que la cebolla comience a ser transparente.
- 5
Luego debe añadirse el repollo y un segundo chorro más generoso de salsa de soya.
Unir el repollo con los otros ingredientes, tapar la olla y dejar cocinar unos 7-8 minutos más, hasta que el repollo esté cocido.
En este momento agregar jengibre en polvo al gusto y una pizca de sal.
- 6
Por último se debe agregar el tomate y cocinar unos dos o tres minutos más.
Después se debe servir con arroz y papas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita
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