Siapkan semua bahan-bahan, ayam yg sudah dipotong-potong marinasi dengan bumbu racik ayam, lalu blender bumbu halus, sisihkan.

Ayam yg telah dimarinasi sebentar, lalu rebus hingga setengah matang, sementara menunggu ayam yg direbus, tumis bumbu halus hingga air menyusut

Jika air sudah menyusut, tambahan minyak goreng, aduk rata, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan bumbu gule instan, aduk rata, jika bumbu halus dan bumbu instan sudah tercampur rata, masukkan ayam aduk2 kembali hingga semua ayam terbalut bumbu

Tambahkan air matang secukupnya,biarkan hingga mendidih, jika sudah mendidih masukkan santan instan yg telah dilarutkan dengan air, kecilkan api, aduk perlahan

Jika dirasa bumbu telah meresap ke ayam dan air sudah agak berkurang tambahkan garam, gula dan penyedap, kemudian test rasa, jika sudah sesuai selera gule ayam siap di santap.