Setaquerones veganos con arroz
No se puede creer lo que es esta delicia!!!
Paso a paso
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Para preparar el arroz, poner al fuego la margarina con el aceite y cuando esté caliente echar dentro el tomate con el ajo
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Una vez dorado echar el arroz y revolver hasta que el color quede perlado (se ve nacarado y algunos granos hasta medio transparentes)
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Cuando está nacarado, agregar el agua caliente, cubrir y dejar cocinar por aproximadamente y os 25 minutos. Debes cuidar dos cosas... El punto de cocción y que no se te seque antes de tiempo. Aquí es el momento de condimentar. Le puse paprika y una pizca de sal
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Para los setaquerones, hay que trabajar un poquito la noche antes... Cortar a mano las gírgolas y disponer en un recipiente con el vinagre, la sal, el alga, aceite ajo y perejil
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Si te gusta más fuerte puedes probar agregando algo más de vinagre
Quedan súper ricas!!! Con unas pocas horas de marinado se supone basta pero quise reposar las toda la noche y asegurar el sabor
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Preparé el arroz y lo serví como lo ves.. amamos!!!
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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